Shortcrust pastry, cottage cheese, egg, smoke salmon, baby spinach, asparagus, sun dry tomatoes

Shortcrust pastry, cottage cheese, egg, smoke salmon, baby spinach, asparagus, sun dry tomatoes

Kruche ciasto francuskie, biały twaróg, jajko, wędzony łosoś, baby szpinak, szparagi, suszone pomidory lub papryka w oliwie

Shortcrust pastry, cottage cheese, egg, smoke salmon, baby spinach, asparagus, sun dry tomatoes/ peepers

Shortcrust pastry, cottage cheese, egg, smoke salmon, baby spinach, asparagus, sun dry tomatoes

Smoked salmon & spinach tart

Smoked salmon & spinach tart

Nagrzej piekarnik do 200c. Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką blacie a następnie przenieś je do specjalnej blaszki (falowane brzegi, powleczona teflonem ) zostawiając trochę zapasu na brzegach. Porób w cieście dziurki widelcem i podpiecz je przez około 15 min. W miedzy czasie przygotuj masę: pognieć twaróg z żółtkiem pieprzem i odrobina oliwy z suszonych pomidorów / papryk, następnie pokrój łososia i pomidory oraz sparzony i odciśnięty z wody szpinak. Teraz pozostało już tylko uzupełnić podpieczone ciasto masa i ozdobić ugotowanymi szparagami resztka łososia i paskami z ciasta.Dla ładniejszego koloru posmaruj paski białkiem i piecz przez ok 30 min do uzyskania złocistego koloru. No i gotowe.